结晶麦芽 I Crystal malt I 厂商 国家/地区 分类/类型 中粮臻麦 undefined / undefined 麦芽 / 结晶/焦香 详细介绍 介绍：结晶麦芽是一款经过焦糖化反应的典型特种麦芽，焦糖和饼干香气充足，口感柔和、顺滑，随着焦糖化反应的加强，焦糖香味和太妃糖风味浓郁，外观和胚乳颜色略深，啤酒口感更加醇厚，麦芽中含有的部分不可发酵糖使酒体的醇厚度更出众，泡沫持久性更好，同时带给酒体特别的红色。 典型用途：拉格啤酒、艾尔啤酒，琥珀艾尔、印度淡色艾尔和波特。 推荐用量：最多使用25% 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 40.6 - 50.9 (30.53 - 38.14° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 35 ppg (1.035 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 75% 适合酿造 艾尔 IPA 拉格啤酒