小麦芽 WhiteSwaen Classic Wheat 厂商 国家/地区 分类/类型 天鹅 欧洲 / 荷兰 麦芽 / 小麦 详细介绍 用途：麦啤，淡啤，比利时小麦啤，白啤，低醇或无醇啤酒，上发酵啤酒，科隆啤酒，艾尔，酵母白啤，德式老啤 描述：WhiteSwaen@小麦芽是一款足以体现麦啤的那种独有的口感，百分百适合麦啤的酿造，但也同样适用于添加在以大麦为基础的啤酒酿造中。此款小麦芽必须非常迅速在80摄氏度点位加工艺避免颜色变深。其出品柔和，泡沫丰富的特性，在传统上发酵类型和小麦香型啤酒酿造中非常重要的原料。由于其蛋白质水平可以很好的增加啤酒浑厚圆润的口感和提高泡沫的稳定性。 出品：香气极佳麦啤，适合用于凸显风格。典型的上发酵型香气 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 1.53 - 2.6 (1.69 - 2.48° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 35 ppg (1.03542 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 77% 适合酿造 皮尔森 艾尔 小麦啤酒 美式啤酒 英式啤酒 德式啤酒