维也纳麦芽 Vienna 厂商 国家/地区 分类/类型 BestMalz 欧洲 / 德国 麦芽 / 维也纳麦芽 详细介绍 维也纳麦芽的啤酒成品具有金色，出色的泡沫和令人愉悦的口感。 此麦芽使用两行酿造的大麦品种，在制麦过程中产生更多的颜色。 蛋白质含量略高于同一作物年度的比尔森麦芽，具有相似的酶组成和较高的提取值。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 4.1 - 5.1 (3.59 - 4.33° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 38 ppg (1.03795 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 82.5% 适合酿造 IPA 世涛波特啤酒 艾尔