修道院麦芽

Chateau Abbey

  • 厂商
  • 国家/地区
  • 分类/类型
  • 比利时城堡
  • 欧洲 / 比利时
  • 麦芽 / 结晶/焦香

详细介绍

工艺:比利时棕色麦芽。 特殊发芽制程, 干燥炉备考温度: 110°C。
特色 : Château Abbey®修道院麦芽烘焙程度较浅色麦芽高。 带有类似像烤面包、坚果及水果的风味。 修道院麦芽会随着时间而变得香醇且带有轻微的苦味。修道院麦芽也可应用于少量添加(约0.5%), 以增添啤酒的色泽。

常规指标

  • 色度SRM
    SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。
    20.83 - 24.89
    (15.94 - 18.94° Lovibond)
  • PPG
    PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。
    36 ppg
    (1.036 SG)
  • 出糖率
    所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。
    78%

适合酿造

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