小麦芽 Wheat Malt 厂商 国家/地区 分类/类型 BestMalz 欧洲 / 德国 麦芽 / 小麦 详细介绍 小麦芽强调小麦啤酒的起泡性和典型的顶级发酵风味。 它仅由优质酿造小麦制成。 由于比皮尔森麦芽的蛋白质含量更高,因此小麦芽不仅适合生产典型的小麦啤酒,还可以增强口感并改善所有顶级发酵啤酒的泡沫。 麦芽制程已适应原材料,以确保出色的可加工性。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 1.8 - 3 (1.89 - 2.78° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 38 ppg (1.03841 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 83.5% 适合酿造 艾尔 小麦啤酒 IPA