巧克力麦芽 Chocolate 厂商 国家/地区 分类/类型 BestMalz 欧洲 / 德国 麦芽 / 烘烤 详细介绍 对于想要开始探索具有独特烤味的啤酒可能性的啤酒酿造商而言，BEST Chocolate是理想的麦芽。 麦芽是由绿色或窑干的麦芽，用最好的酿造大麦在特殊，特别柔和的烘烤过程中制成的。 如吡嗪含量极低所证明的，这有助于防止明显的苦味。 因此，巧克力麦芽最多可用于谷物的10％占比，以产生令人愉悦的黑啤酒和黑啤酒，而没有涩涩的苦味。 啤酒上的泡沫保持浅色。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 406 - 508 (300.28 - 375.58° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 35 ppg (1.035 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 77% 适合酿造 IPA 艾尔 世涛波特啤酒