黑色大麦 Black Barley 厂商 国家/地区 分类/类型 布瑞斯 北美洲 / 美国 麦芽 / 烘烤 详细介绍 风味 & 色度特征 类型: 烘烤大麦（未发芽） 风味: 咖啡味，强烈的苦味，干口感 色度: 深棕色 产品特性 / 产品应用 提供色度和浓郁、浓烈的味道，这是世涛和一些波特的特点。 可以与黑麦芽搭配使用，酿制出颜色更浓，烤大麦风味不那么浓郁的世涛啤酒。 使用巧克力麦芽或黑麦芽与黑色大麦混合，以获得理想的颜色。 建议用量范围 3‐7 % 在波特和世涛啤酒中提供咖啡风味 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 500 - 500 (369.67 - 369.67° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 32 ppg (1.032 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 70% 适合酿造 世涛波特啤酒