焦香慕尼黑

Caramel Munich

  • 厂商
  • 国家/地区
  • 分类/类型
  • BestMalz
  • 欧洲 / 德国
  • 麦芽 / 结晶/焦香

详细介绍

焦糖慕尼黑麦芽中最淡的, 颜色越强,麦芽香气的味道从品尝甜味和焦糖味转变为坚果味的感觉就越多,让人联想到杏仁,并像面包皮一样微微地烘烤。慕尼黑麦芽即使在谷物中所占的比例很小,也可以用来在啤酒中产生丰富而深色的颜色。 

常规指标

  • 色度SRM
    SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。
    41.1 - 58.8
    (30.90 - 43.97° Lovibond)
  • PPG
    PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。
    37 ppg
    (1.037 SG)
  • 出糖率
    所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。
    79.5%

适合酿造

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