黑麦芽 Black Malt 厂商 国家/地区 分类/类型 BestMalz 欧洲 / 德国 麦芽 / 烘烤 详细介绍 与黑巧克力相比，黑麦芽的烘烤强度更高，是非常黑啤酒和烈性黑啤酒（其特征是令人愉悦的烤味）的理想选择。 根据谷物中使用的数量，麦芽会在啤酒中产生从苦巧克力到浓咖啡的风味特征。 尽管烘焙过程更加密集，但我们温和的方法仍可防止涩味和令人不快的苦味，这在检查相对较低的吡嗪含量时可以很容易地得到验证。 同时，啤酒保留浅色泡沫。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 558.8 - 610 (413.08 - 450.88° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 31 ppg (1.031 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 68% 适合酿造 艾尔 IPA 美式啤酒 德式啤酒 世涛波特啤酒