实验啤酒 Experimental Beer BJCP编号 分类 标签 34C 特色啤酒 Specialty Beer 特种啤酒; 34C 基本参数 初始比重 1.02 - 1.09 最终比重 1.006 - 1.016 苦度 5 - 50 酒精度 2 - 10 % 色度SRM 2 - 50 此类单列的啤酒不能被前述所有啤酒种类归纳。所有无法归类的啤酒都可以收纳于此。总体印象多样化，但应有一种独特体验。香气多样化。外观多样化。味道多样化。口感多样化。注释此类啤酒是终极创新性的啤酒，因为不能归入现有的商业化啤酒(否则可能是克隆啤酒)或特色啤酒（否则可能会被归纳入此类啤酒）。参赛要求参赛者必须指明实验啤酒的独到之处，包括使之不能归入指南中其他种类的特殊成分或工艺。参赛者必须提供啤酒的规格（重要指标），以及感观描述或酿造成分。如果没有这些信息，裁判就没有评鉴的基本原则。重要参数视啤酒而定。