精酿啤酒的颜色丰富多彩，我们知道啤酒的颜色是由麦芽觉得的，那么麦芽与啤酒的颜色有没有标准呢？
答案是有的，国际通用麦芽颜色标准采用的是 Lovibond 罗维朋克标度。

Lovibond 罗威邦色标

1869年， 约瑟夫·威廉姆斯·罗威邦（Joseph Williams Lovibond）先生搬家到了英国索尔兹伯里，建立了自己的啤酒厂，这家啤酒厂隶属于家族企业。 1880年，罗威邦先生一直在寻求一种，可以让自己生产的啤酒保持颜色一致的工艺方法。那么，就需要有一种设备可以用来定义和对比检测啤酒的颜色。

当他在索尔兹伯里的大教堂，看到光线穿过教堂彩色玻璃而闪烁的美丽色彩时，产生了一种开创性的想法：使用玻璃来制成一种恒定的颜色标准。于是，Lovibond罗威邦先生在自家的厨房里面，开发出了世界上第一款比色计——一个用带有简易狭缝的废弃的糖罐制作的原型机。恰好可以装进两个啤酒杯，从而轻松比较2杯啤酒的颜色用以确保啤酒的高品质和颜色一致，直到今天世界各地的酿酒厂包括自来水公司在内的其他行业都在使用这一标准。

Lovibond 色标装置采用圆形金属轮盘，共有十六块有色玻璃，颜色范围由浅至深，使用时需要光线良好，把啤酒样品放到中间拖板上，转动轮盘与有色玻璃进行对比，以此来确定啤酒颜色。

这种评测方式有一定局限性，容器内酒液多少、观察角度、视觉能力都会多少影响评测。今天 Lovibond 标准主要用来评测麦芽的颜色，啤酒酒液的颜色很少使用 Lovibond 标准。

SRM 标准色谱方法

Standard Reference Method 简称 SRM 标准是现代啤酒制造商用来指定啤酒颜色的标准之一。

随着科技进步，分光仪等设备被研发出来，1950 年美国啤酒酿造协会认为需要一种基于仪器的颜色测量标准，而不能受依赖于 Lovibond 标准，由此 SRM 标准颜色参考方法作为一种科学的色度评价方法取代Lovibond（罗威邦德）色度评价法。

SRM 色标相近 Lovibond 色标，共分为 40 个色度，SRM 色度标准多用在美国区域内的家酿、精酿的啤酒颜色判定标准，SRM 和 Lovibond (ºL) 之间的换算关系是

SRM与Lovibond换算

EBC 欧洲啤酒协会标准

European Brewing Convention 简称EBC，与SRM相同，色度测定方法同样使用分光光度计并使用同等波长的光检测，测量在 430 nm处采取在 1 cm细胞但颜色的单位是 25 倍的稀释因子，而不是 12.7 倍稀释因子，因此 EBC 的结果大约是 SRM  的两倍。

EBC与SRM换算

大麦精酿小程序中酿酒工具提供了 Lovibond 、SRM、EBC 之间互相转换的工具，可以快速获取麦芽色度等相关基础数据。