2棱麦芽 VS 6棱麦芽酿酒测试 brulosophy 2021-01-22 酿酒知识 国外家酿平台 brulosophy 为测试 2 棱麦芽和 6 棱麦芽的家酿中是否存在较大的影响，进行了一系列测试，最终找了 20 名体验用户进行品尝。最终结论：2 棱麦芽和 6 棱麦芽在家酿啤酒上区别不大。测试流程配方如下酿造过程酿酒前一天准备酵母左2棱麦芽右6棱麦芽粉碎麦芽糖化过程，左2棱麦芽右6棱麦芽调整 pH值左2棱麦芽右6棱麦芽煮沸麦汁盘管降温左2棱麦芽右6棱麦芽左1.042 OG，右1.040 OG同环境发酵左2棱麦芽右6棱麦芽左1.011 FG，右1.010 FGKeg桶气发一个月左2棱麦芽成品 / 右6棱麦芽成品国内家酿爱好者有做测试的么？欢迎讨论交流。