美式小麦 镇元子 配方批次 23 升 酒精度 ABV 6.6% 苦度值 IBU 17 糖化效率 70% 初始比重 1.058 (14.3°P) 色度 EBC 9 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.009 (2.2°P) BU/GU 0.29 其他参数： 水料比 3.80 L/kg； 谷物吸收率 0.95 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 3 千克 皮尔森麦芽 3.9 50% 3 千克 小麦芽 6.0 50% 6 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 15 克 萨兹（捷克） 3.5 煮沸 50 分钟 5 15 克 爱达荷7号 12.2 煮沸 20 分钟 12 30 克 17 酵母 数量 酵母 发酵度% 2 包 弗曼迪斯 SafAle™ US-05 81% 糖化档案 糖化 —— 添加 31.7 升 69.45℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 22.8 升 洗糟用水 8.9 升 总水量 31.7 升