果啤这个类别定义了任何采用一种或多种水果酿造、符合本类描述的啤酒。此处采用的水果定义是基于餐饮界，而非植物学 界：多果肉、含有种子的酸甜植物结构，并且可以生吃。举例而言，包含了仁果（苹果、梨子、温柏），核果（樱桃、梨子、桃子、杏、芒果等），莓类（任何以莓相称的水果），以及黑加仑、柑橘、干果、热带水果（橡胶、菠萝、番石榴、木瓜 等）、无花果、石榴、仙人掌等。所谓的水果不包含第30类里描述的香辛料、药草、蔬菜，尤其植物学的果实而作为餐饮界 的蔬菜。基本而言，若只有以学术领域才能定义为水果的东西，不在本类讨论之列。